Ko'pgina efir moylari bug'li distillash orqali olinadi.Bu usul bilan suv qozonda qaynatiladi va bug 'suv idishi ustida osilgan o'simlik moddasi bo'ylab harakatlanadi, yog'ni yig'adi va keyin bug'ni suvga aylantiradigan kondensatordan o'tadi.Yakuniy mahsulot distillat deb ataladi.Distillat gidrozol va efir moyidan iborat.
Efir moylari, shuningdek, ma'lum va efir moylari yoki uchuvchi yog'lar, o'simliklardan olinadigan aromatik konsentrlangan hidrofobik uchuvchi suyuqlikdir.Efir moylari butalar, butalar, oʻtlar va daraxtlarning gullari, barglari, poyalari, poʻstlogʻi, urugʻlari yoki ildizlaridan olinadi.Efir moyi o'simlikning o'ziga xos xushbo'y hidini yoki mohiyatini o'z ichiga oladi.
Boshqacha qilib aytganda, efir moyi - bu o'simlik yoki daraxtning gullari, gulbarglari, barglari, ildizlari, qobig'i, mevasi, smolalari, urug'lari, ignalari va novdalaridan olinadigan mohiyati.
Efir moylari o'simliklarning maxsus hujayralarida yoki bezlarida mavjud.Ular ziravorlar, o'tlar, gullar va mevalarning o'ziga xos hidi va ta'mining sababidir.Shunisi qiziqki, barcha o'simliklarda bu aromatik birikmalar mavjud emas.Hozirgi vaqtda 3000 ga yaqin efir moylari ma'lum bo'lib, ulardan 300 ga yaqini tijorat ahamiyatiga ega.
Efir moylari uchuvchan bo'lib, havo ta'sirida tez bug'lanadi.Ko'pgina efir moylari rangsizdir, masalan, dolchin efir moyi qizg'ish, romashka mavimsi va shuvoq efir moyi yashil rangga ega.Xuddi shunday, ko'pchilik efir moylari suvdan engilroqdir, masalan, doljin efir moyi, sarimsoq efir moyi va achchiq bodom efir moyi kabi bir nechta efir moylari bundan mustasno.Efir moylari odatda suyuq, lekin haroratga ko'ra qattiq (orris) yoki yarim qattiq bo'lishi mumkin (atirgul).
Efir moylari murakkab tarkibga ega va yuzlab noyob va turli xil kimyoviy komponentlarni o'z ichiga oladi, shu jumladan spirtlar, aldegidlar, efirlar, efirlar, uglevodorodlar, ketonlar va mono- va seskiterpenlar yoki fenilpropanlar guruhining fenollari, shuningdek, uchuvchan bo'lmagan laktonlar va mumlar.
Yuborilgan vaqt: 2022 yil 07-may